Bread-making day.

Bread-making day.

最近從姊夫那兒拿到了他之前在用的單反機，於是我的人生就（又）多了一項hobby可兼顧。不過呢，單反機雖然拍出來的畫質比起傻瓜機靚好多，但是如何調整ISO、白平衡什麼的我還摸不熟，感覺上好似浪費了這相機似的。看來要快點在四月出國前好好的苦修一下了～

今個星期三準備近近地走一趟Seattle，添些烘培用素材和回暖衣物什麼的。而為了爭取時間再加上outlet的food court都貴的嚇人（又不好吃），我們通常都會帶上麵包在路上吃。家母本來想到外面店家買的，可是我又不甘心讓人家暴利呀，於是這晚就騰了些少時間出來分別做了奶酥包、椰賓、和肉鬆捲帶去米國吃。

切開這隻奶酥包就覺得好感動，經過差不多半年的練習，

現在包餡料的包終於都「四正」不再底厚面薄餡料爆晒出來了！！

白平衡調不好之下的奶酥和椰賓（肉鬆捲忘了拍）。

是說，今日做的這批麵包，成本價都不過$3，到外面買卻要花上$1.10@。我做了一打半，也就等於我省了足足$16.8，之間的差額又可以用來再做五個打半然後再差額再做再差額再做（………夠喇）！！雖說燈油火蠟師傅人工統統都要錢，不賣那麼貴又真的回不到本，但是現在一了解到製作麵包的竅門就自然不想讓店家賺這些錢了。不然，我也來開家店好了？XD